De Grace Conseils

Thanksgiving , ou Jours de grâce (Surnommé: Journée Turquie[Díadel Pavo] et a appelé El Día de Acción de Gracias par les Latino-Américains de langue espagnole aux Etats-Unis), est un congé annuel a célébré dans la plus grande d'Amérique du Nord, généralement observé comme une expression de gratitude, habituellement pour dieu.

Le plus souvent, compte tenu de son origine, c'est qu'il a été de rendre grâce à Dieu pour l'abondance de la récolte de l'automne. Aux États-Unis, la fête est célébrée le quatrième jeudi de Novembre. Au Canada, où la récolte se termine généralement au début de l'année, la fête est célébrée le deuxième lundi d'Octobre, qui est observée en tant que Jour de Christophe Colomb ou protesté que la Journée des peuples autochtones dans les États-Unis.

Dernière mise à jour - 13 Novembre 2005

Tradition de la célébration

Thanksgiving est traditionnellement célébrée par une fête partagée entre famille et amis. Au Canada et aux États-Unis, il s'agit d'un important rassemblement de famille, et les gens Voyage souvent de longues distances pour être avec les membres de la famille pour la célébration. Les vacances de Thanksgiving est généralement un "week-end de quatre jours" aux États-Unis, dans laquelle les Américains sont les jeudi et vendredi off.Thanksgiving est habituellement célébré presque entièrement à la maison, à la différence de la quatrième de Juillet ou de Noël, qui sont associés avec une variété d'expériences partagées public (feux d'artifice, caroling, etc.) Au Canada, il s'agit d'un week-end de trois jours, comme Thanksgiving est célébrée le deuxième lundi d'Octobre de chaque année.

Thanksgiving Dinner

La pièce contemporaine de Thanksgiving aux États-Unis et le Canada est un gros repas, généralement en fin d'après-midi ou le soir, avec un grand rôti de dinde. Parce que la Turquie est le plus fréquent plat principal d'un dîner de Thanksgiving, l'Action de grâces est parfois appelé familièrement Turquie Day aux Etats-Unis. L'USDA estime que 269 millions de dindes ont été soulevées dans le pays en 2003, environ un sixième de ce qui était destiné à un dîner de Thanksgiving plaque.

Aliments autres que turquie sont parfois servi comme plat principal forums dîner de Thanksgiving. Oie et de canard, les aliments traditionnels européens qui ont des centres de soupers de Noël, avant d'être déplacés par les dindes, sont paradoxalement parfois servi à la place de la dinde de Thanksgiving. Sur la côte ouest des États-Unis, le crabe Dungeness commun comme un autre plat principal, comme le crabe saison commence au début du mois de Novembre. Turducken, une dinde farcie avec un canard en peluche avec un poulet, est de plus en plus populaire, à partir de sa base en Louisiane. Deep-fried turquie est à la hausse en popularité et, nécessitant des friteuses de tenir le grand oiseau, et aurait conduit à des incendies et des brûlures mauvaise. Au Maryland est mangé de choucroute. Végétariens ou végétaliens mai essayer tofurkey, un plat de tofu à base de dinde avec une imitation de la saveur.

Beaucoup d'autres aliments sont servis à côté du plat principal - si nombreux que, en raison de la quantité de nourriture, de l'Action de grâces est parfois repas servi à midi ou en début d'après-midi pour prendre le temps pour tous les manger, de mai et de la préparation commence à l'aube ou de jour avant.

Thanksgiving aliments traditionnels sont parfois spécifiques à la journée, et même si certains des aliments peut être considéré à tout semi-formel repas aux États-Unis, le repas est souvent quelque chose de rituel ou traditionnels de qualité.

Commonly plats servis comprennent la sauce aux canneberges, sauce, purée de pommes de terre, confit d'ignames, haricots verts et de la farce. Pour le dessert, des tartes sont servis, en particulier la tarte de potiron, tarte aux pommes et noix de pécan tarte.

Il existe également des différences régionales quant à la "farce" (ou "dressing"), traditionnellement servie avec la dinde. Du Sud en général de leur maïs, alors que dans d'autres régions du pays, le pain blanc est à la base, dont les huîtres, les pommes, les châtaignes, les raisins, le céleri et / ou d'autres légumes, les saucisses ou les abats de la dinde mai ajoutée. Les habitudes alimentaires sont très semblables au Canada.

D'autres plats de la région ou de refléter la culture de ceux qui se sont réunis pour le repas. Par exemple, à l'italienne, les Américains ont souvent lasagne sur la table et de Juifs ashkénazes mai kugel servir de nouilles, un sweet pudding.

Healthy Eating Conseils pour vacances de Thanksgiving

En moyenne, un dîner de Thanksgiving a plus de 2000 calories! Il peut bea véritable défi si vous regardez votre tour de taille. Voici quelques conseils afin de manger que vous pouvez toujours chercher le bien et être en bonne santé après le dîner de Thanksgiving, sans avoir à se priver.

Ne pas aller au dîner de Thanksgiving faim: nous mangeons souvent plus rapide et plus quand on a faim - donc manger un petit déjeuner et le déjeuner sain sur la journée pour éviter de trop à l'heure du dîner.
Thanksgiving le dîner n'est pas un all-you-can-buffet à volonté: Remplissez votre assiette de légumes à moitié, un quart avec une viande maigre et le reste avec un amidon de votre choix.
Mangez lentement et arrêtez quand vous êtes complètement.
Turquie - aller peau: choisissez vos 4 oz turquie portion de réduire immédiatement la peau un peu de gras et de cholestérol. Sauver votre appétit pour les plats et les desserts.
Plats d'accompagnement - votre montre la taille des portions: go pour les petits portions.This façon, vous pourrez déguster les différents aliments. La modération est toujours la clé.
Faites un choix conscient pour limiter les articles à haute teneur en gras: les aliments riches en graisses peut être trouvée dans les plats frits et crémeux, ainsi que du fromage remplie de casseroles dans un repas traditionnel de Thanksgiving. Par exemple, la purée de pommes de terre sont généralement faites avec du beurre et du lait, haricot vert casseroles sont souvent préparés avec de la crème de la soupe aux champignons, du fromage et du lait et surmonté d'oignons frits; confit igname sont chargées avec de la crème, le sucre et la purée de s'adoucit. Si vous ne pouvez pas contrôler les ingrédients qui vont dans un plat, il suffit de vous limiter à une petite aide size.Again modération est la clé.
Buvez beaucoup d'eau: l'alcool et le café peut déshydrater votre body.Drink sans calorie eau pour aider à remplir votre estomac et de vous garder hydraté.

Thanksgiving Turkey Conseils

Obtenez votre dinde sous la peau pour lui donner un supplément de punch flavor.Whip jusqu'à un mélange de beurre, de fines herbes hachées et l'échalote - utiliser 1 / 2 tasse de beurre par 10 livres de la Turquie - et soulevez la peau et frotter la mélange dans la viande juste sous la peau.
Pour produire une dinde qui est humide à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, le lieu de la dinde au four, à une plus grande que la normale, la température de cuisson de dinde (environ 450 degrés F ou 230 degrés C). Après 30 minutes, réduire la chaleur à la température de votre recette et recommande de faire cuire le reste du temps.
L'ingrédient secret est votre temps et beaucoup d'elle. L'achat, la préparation, la cuisson et une dinde sont de temps. Grâce à une préparation minutieuse et l'attention au calendrier, vous serez récompensé avec un beau et savoureux principal grossière.
Votre première décision sera la sélection entre une dinde congelée ou fraîche. Un nouvel oiseau est plus cher, mais vous fera économiser du temps et de l'espace précieux réfrigérateur. Acheter l'oiseau le jour avant que vous souhaitez faire rôtir, mais n'oubliez pas de réserver votre dinde à la butcher.What une catastrophe pour constater que la seule dinde à gauche de votre intime de quatre personnes le dîner est de 26 livres glaciaire bête!
Une dinde congelée doit être décongelée. La méthode privilégiée consiste à décongeler dans le réfrigérateur. Laissez un jour par 5 livres. A15-turquie livre, il faudra trois jours pour décongeler complètement. Une autre méthode consiste à décongeler les oiseaux dans un bain d'eau froide. Allow30 minutes par livre. Que 15 livres de dinde, il faudra seulement 7 1/2hours de dégivrage en utilisant cette approche. Il est également possible d'utiliser une combinaison de ces méthodes.
Maintenant vous êtes prêt à préparer la dinde à rôtir. Tout d'abord supprimer les abats. Ceci est une étape fondamentale non seulement parce que vous pouvez les utiliser pour faire la sauce, mais aussi parce qu'il est déconcertant de trouver ces morceaux de papier enroulée lors de la sculpture. Ensuite, rincer l'intérieur de l'oiseau et à l'extérieur. Pat sécher avec des serviettes en papier. Si vous êtes farce l'oiseau, faites-le maintenant avec un pansement fraîchement préparée. Stuff lâche, permettant à environ 1 / 2 à 3 / 4 de tasse par livre d'oiseau. Badigeonner la peau avec du beurre fondu ou d'huile. Tuck sous les pilons les plis de la peau ou les lier avec de la ficelle. Enfin, insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse. Le thermomètre doit pointer vers le corps, et ne devrait pas toucher l'os.
Placez l'oiseau sur une grille dans une rôtissoire, et dans un preheated350 degrés F (175 degrés C). Utilisez le tableau suivant pour estimer le temps nécessaire à la cuisson.
Poids de la torréfaction Bird (Un farcies) Roasting Time (farcies)
10 à 18 livres de 3 à 3-1/2 heures 3-3/4 à 4-1/2 heures
15 à 22 livres 3-1/2 à 4-1/2 à 4 heures 5 heures
22 à 24 livres de 4 à 4-1/2 à 5-1/2 heures 5 heures
24 à 29 livres de 4-1/2 à 5-1/2 heures à 5 heures 6-1/4
Cuire jusqu'à ce que la peau est une lumière de couleur dorée, puis couvrir avec un film vaguement tente. Au cours des 45 dernières minutes de cuisson, retirez la feuille de tente à la peau brune. Basting n'est pas nécessaire, mais encore de promouvoir le brunissement.
Le meilleur test pour la cuisson est la température de la viande, et non pas la couleur de la peau. La dinde se fait la cuisse lors de la viande atteigne une température interne de 180 degrés F, et lorsque la poitrine atteint une température interne de 170 degrés F. Si la dinde a été farcie, il est important de vérifier la température de l'habillage. La farce doit être 165 degrés F. Si la dinde est terminé, retirez du four et laisser reposer pendant 30 minutes.
Les restes ont tendance à s'accumuler dans le réfrigérateur quand il ya pas assez de toute une chose qui reste à faire tout un repas. Heureusement, cependant, il ya beaucoup de recettes que polyvalent prêt à adopter facilement les bits et les pièces de tous ces petits conteneurs de stockage et de sacs en plastique qui sont tapis à l'arrière de votre réfrigérateur shelves.With un peu de cela et un peu de cela, vous pouvez faire une nouvelle (et délicieux!) repas.

Conseils supplémentaires grâce

Laissez la cuisine et le nettoyage Derrière . Ces jours-ci, de nombreuses personnes choisissent de sortir pour Thanksgiving au lieu de la cuisine et le nettoyage à la maison. Si vous êtes une personne très occupée, mai aussi de ce travail pour vous.
Si vous ne voulez pas manquer le sentiment d'être à la maison, peut-être que vous pourriez avoir le plat principal au restaurant, et, plus tard, ont tarte et café à la maison. En outre, beaucoup de supermarchés et les restaurants offrent des dîners bien cuit Thanksgiving. Vous choisissez tout simplement et placez-le sur votre table prêt à être servi, et si vous devez ajouter une touche personnelle, faire un plat spécial de votre choix.
Pour préparer les voyages . Si vous voyagez cette grâce, assurez-vous de faire votre liste d'emballage et à l'avance. Vérifier que les articles de vous les mettre dans vos bagages. Apportez cette liste avec vous et l'utiliser pour remballer quand vous êtes prêt à rentrer chez eux. C'est généralement préférable que vous Voyage à quelques jours de grâce et de revenir quelques jours après la ruée vers l'Thanksgiving. Sinon, vous allez passer beaucoup de temps dans les aéroports, sur la route, en ligne, etc
Turquie - Tout d'abord, de déterminer combien de chambre que vous avez dans votre congélateur et le réfrigérateur et combien de personnes vous serez serving.Then, de l'ordre de votre dinde. Si vous avez besoin de plus d'espace de stockage, peut-être un voisin ou un parent peut vous aider. Plutôt que de décongeler une dinde congelée dans de l'eau sur le Thanksgiving Day, dégivrage il quelques jours avant la place dans votre réfrigérateur. Cela permet d'économiser des tonnes de temps!
Les clients - Si vous ne l'avez pas déjà envoyé des invitations, il suffit d'appeler mai envisager invités plutôt possible. Vous n'aurez pas à dépenser une tonne de temps à écrire et d'expédition, et vous avez généralement un RSVP immédiatement.
Inventaire - Consultez votre offre de chaises, tables, vaisselle, verres, casseroles, assiettes et ustensiles. Arrangez-vous pour acheter, louer ou emprunter tout ce que vous n'avez pas.
Votre plan de repas - Planifiez vos repas à partir de l'entrée au dessert sur un morceau de papier. Faites une liste de tous les ingrédients nécessaires. Apportez votre liste lorsque vous aller faire du shopping et de vérifier que les articles de vous mettre dans votre panier.
Faites tous les repas que vous pouvez bien à l'avance et la congeler them.On Thanksgiving Day, à décongeler, la chaleur, et servir. Vous allez économiser des tonnes de temps, plus vous serez en mesure de se joindre à la fête sans être coincé dans la cuisine.
Vous serez heureux vous avez pris soin d'un peu de choses la nuit before.Set la table. Obtenir la bonne argenterie de stockage. Préparez votre garde-robe - et vos enfants "garde-robes.!
Thanksgiving est une période merveilleuse d'être reconnaissants pour la santé, la famille, les amis, et tout ce que la vie a à offrir. Certaines personnes choisissent de dire la grâce. D'autres préfèrent tout simplement un moment de silence avant le dîner et le football. D'autres encore, comme de prendre le temps de lire une histoire de grâce ou d'un poème. Faites une liste des choses que vous voulez faire pour la journée spéciale et une référence de votre liste afin de ne pas les oublier.