Cuisine Conseils

Cuisine Conseils

L'alimentation est le besoin fondamental de tout être vivant sur terre. Les humains sont plus avancés dont ils ont besoin pour cuire de la nourriture s'il vous plaît à leurs papilles gustatives.

Nous vous apportons ici quelques conseils qui contribuent à la cuisson des aliments sains et savoureux.

Dernière mise à jour - 3 Octobre 2005

General Cooking

Pour éviter la décoloration de Couper les pommes arroser de jus de citron vert sur eux.

Pour préserver Pickles pour un plus long temps d'ajouter quelques gouttes de vinaigre.

Pour veiller à ce que les saucisses garder leur forme , mettez-les dans de l'eau froide, porter à ébullition, puis égoutter immédiatement gril ou frire dans une casserole.

Pour un moule gelées , trempez le conteneur dans l'eau chaude jusqu'à la jante, place inversée sur la plaque, puis inversez la boîte et la plaque encore une fois, secouer la boîte un peu et sortir de la gelée.

Ne pas faire cuire un crème caramel trop vite, ce qui cause des bulles dans le mélange.

Un rapide désert : organiser l'étouffée ou en conserve de fruits en plus de l'épreuve de plat, saupoudrer de sucre glace et le brandy, couvrir avec des guimauves et brun dans le cadre d'un gril chaud.

Sour cream peut être fait avec succès en ajoutant un peu de jus de citron à la crème fraîche.

Si Amandes tendance à rompre tout broyage tremper dans l'eau chaude pendant 30 minutes.

Toujours mettre le réfrigérateur à sa mise en froid 60 minutes avant Gel Crème glacée. Quand la crème a gelé retour à la normale.

Lorsque brunissement de la viande en gras , choisissez une grande casserole profonde. Cela vous permettra de faire revenir rapidement, sans couper la poêle avec la graisse et le jus de viande.

Ajouter une c. à thé. de vinaigre à l'eau dans une casserole en aluminium lorsque la vapeur, afin de prévenir la décoloration de la poêle.

Pour garder pommes de terre pelées et tranchées décolorer forme avant de l'utiliser, gardez-les couverts avec de l'eau froide.

Pour Évitez pleurer tout hacher les oignons , éplucher les oignons et les tremper dans l'eau froide avant de tailler.

Lors de la court Crust Pâtisserie , le plus élevé tandis que vous soulevez la farine en ruine, le plus d'air que vous imprégner et, par conséquent, faire de la pâtisserie légère.

Pâte à pain de levure augmente plus rapidement à des altitudes plus élevées et doit être surveillé attentivement. Devraient être autorisés à augmenter seulement jusqu'à doublé en vrac.

Lors de l'utilisation de beurre ou de margarine plus de chaleur, toujours ajouter un peu d'huile, pour éviter de brûler le beurre très rapide et donc de se décolorée.

Toujours Store oeufs blancs dans un couvercle en pot dans un réfrigérateur.

Pour magasin Egg-York , les recouvrir d'une fine couche d'eau, de sorte que le sommet ne se tarissent.

Pour Retirer la graisse de currys, les soupes , etc, refroidir, puis refrigerate.When le froid, l'excès de graisse et se solidifie à la surface de sorte que vous pouvez le supprimer.

Toujours placer four étagères en place avant d'allumer le four, à mesure qu'elles se développent à chaud, et sont souvent difficiles à déplacer.

Pour Crush ail , il éplucher, hacher fin et puis il presse avec le talon d'un couteau.

Alors que faire des escalopes, si vous trouvez le mélange trop molle pour la forme, le refroidissement dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes, et la forme de nouveau.

Lait condensé permet de conserver pendant une semaine après la boîte a été ouverte, que le sucre agit comme un conservateur.

Une autre méthode de dépouillement des tomates est une tomate sur une fourchette de cuisine et de le tenir directement au-dessus de la flamme de gaz, et de garder tournant jusqu'à ce que la peau apparaît. Laisser refroidir, peler de la peau.

L'ajout de sucre pour les tomates lors de la cuisson enlève que légèrement amer le goût de la tomate.

Pour les fruits mûrissent plus rapidement les placer dans un sac en papier brun.

Peler les tomates facilement en ébullition dans un sac-filet pour quelques minutes.

Pour libérer vos mains de l'utilisation des odeurs de cuisson d'une pâte de bicarbonate de soude et d'eau.

Cuisson micro-ondes

Bien que la cuisson d'un assortiment de légumes, de grandes dispositions plus strictes ou de légumes (carotte, chou-fleur, etc) vers l'extérieur de la capsule et qui offre les petits (les pois, les champignons, etc) dans le centre afin de terminer la cuisson au même moment.

Toujours commencer par le plus court temps de cuisson indiqués dans la recette, de cette façon que les légumes ne seront pas plus cuit. Vous pouvez toujours le faire cuire un peu plus de temps si nécessaire.

Place du papier absorbant de cuisine sous le pain et les pâtisseries alors que le réchauffage pour les empêcher de tourner détrempé.

Légumes de saison avec du sel après la cuisson avant de les microwave.Salting part pourrait laisser des taches brunes.

Viande, pommes de terre et de chou-fleur Large besoin d'être remis lors de la cuisson. Des éléments tels que les côtelettes et les steaks devraient être remis lors de la décongélation.

Gardez un demi-verre d'eau à côté de l'antenne micro-ondes pendant la cuisson une petite quantité de nourriture, pour éviter de brûler.

Couvrez la casserole / plat avec du papier absorbant tout en préparant «temper» ou en friture comme des graines de cumin, la moutarde etc Le papier-tissu conserve les graines tout en permettant à l'humidité de s'échapper.

Ne jamais faire bouillir un oeuf au micro-ondes car il va exploser.

Évitez d'utiliser l'alcool dans les puddings, qui doivent être micro-cuit, car elle mai prendre feu.

Utilisez des plats plus profond que pour la cuisson pour plus de recettes à base de liquides, comme des soupes, des gâteaux et des sauces, que ces articles augmentation temporaire du volume à la cuisson au four à micro-ondes.

Gardez toujours un verre d'eau dans le four micro-ondes lorsqu'il n'est pas utilisé. Cela permet de garder la fraîcheur et micro-ondes odeurs libre

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