Barbecue Conseils

Barbecue , (également épelé barbecue, BBQ ou abrégé) est une méthode de cuisson des aliments Barbecue Conseils

avec la chaleur radiante et / ou de gaz chaud d'un feu, la cuisson des aliments dans une sauce de vinaigre qui comprend , le résultat final de la cuisine de l'une de ces méthodes, ou d'un parti qui comprend notamment la nourriture.

Barbecue est habituellement cuit dans un environnement couvert en plein air chauffé par une flamme nue, en bois, charbon, gaz naturel ou propane. Restaurant barbecue mai être cuit dans les grands fours en brique ou en métal spécialement conçu pour cet usage.

Dernière mise à jour - le 15 Octobre 2005

size=3> Barbecue Conseils:

ont tout à portée de main lors de barbecue. Le terme est culinaires Misen place , qui signifie tout simplement que tout ce dont vous avez besoin à proximité. Place tout sur une table à côté du barbecue afin d'éliminer un trop grand nombre de voyages à la cuisine. Cela vous permet non seulement de garder un œil sur le barbecue, mais aussi de passer plus de temps à profiter de la compagnie de vos invités.

Il est essentiel

lorsque barbecue pour mariner la viande, du poisson ou la volaille avant qu'elle ne touche le grill. Marinades de garantir la saveur et l'aide à la tenderizing.Give au moins 20 minutes pour commencer à travailler et, pour certains aliments comme les viandes rouges, de porc ou de volaille, mai vous voulez les faire mariner pendant la nuit.

Fish

exige seulement 20-30 minutes de temps de marinade avant la cuisson car les acides dans la marinade va cuire le poisson, si à gauche sur le lendemain.

Faites comme beaucoup de préparation, comme vous pouvez le jour avant votre partie. Faites la marinade et, le cas échéant, faire mariner la viande ou de volaille. Faites les plats d'accompagnement et de préparer un dessert facile qui a juste besoin de finir la journée.

Cuire en papillote: le terme français pour la cuisson des aliments dans un sac est en pappillotte et est idéal pour la cuisson des aliments qui peuvent facilement tomber en morceaux, coller ou de brûler, comme le poisson. Détacher une feuille de papier d'aluminium, une brosse avec de l'huile, ajouter le filet de poisson côté peau vers le bas, le sel et le poivre, un resserrement de citron et un peu de vin blanc. Seal par pliage ainsi que les coins et puis barbecue pendant environ 3 minutes de chaque côté.

Utilisez un chauffe-patio. C'est un outil essentiel pour maintenir votre aise les invités dans le jardin. Elle veillera également à ce que la partie continue à aller, même après le coucher du soleil a baissé.

Nettoyez votre barbecue
Ne laissez pas votre barbecue à succomber à l'accumulation de graisse et de la corrosion. Nettoyez-le à chaque fois que vous l'utilisez. Greasy alimentaire drippings peuvent obstruer le brûleur de gaz de ports et de court-circuit d'allumage de la flamme. Cela rendra difficile la grille de départ et peut entraîner une inégalité de flamme, peut-être résultant de la cuisson fois ou plus les aliments brûlés. Un moyen simple pour nettoyer votre barbecue à l'aide d'une brosse à poils est d'utiliser du papier d'aluminium. De déformation d'une boule de papier d'aluminium et de frotter la grille, en prenant soin d'éliminer tout excès de graisse accumulée.

size=3> Moins bâton, plus de plaisir
Si vous êtes le genre de personne qui oublie de nettoyer le barbecue, voici une astuce. Avant le tir le barbecue, il suffit de recouvrir le grill avec un non-stick spray. Appliquer le spray permettra de réduire le montant de l'accumulation de graisse et laissez vos marinades, les épices et les assaisonnements de votre nourriture et non pas sur la grille du barbecue.

size=3> Marinades Life Can Ajouter à votre alimentation
Une marinade est un mélange liquide très chevronnés utilisé pour ajouter de la saveur et, dans certains cas, la tendreté des viandes comme le bœuf chuck, ronds, jupe, et de flanc. A flavoring marinade renforce la saveur de la viande d'environ 15 minutes à 2 heures, tandis qu'un attendrissement marinade requiert au moins 6 heures à affecter la qualité de la viande. La marinade rend attendrissement maigres morceaux de viande plus tendre et juteuse, prévoyant le goût d'un steak de prime à un prix économique. Enzymes dans la marinade que attendrir la viande peuvent provenir d'aliments acides comme le jus de citron, le yogourt, vin, vinaigre ou naturel ou dans de nouvelles enzymes de papaye, le gingembre, l'ananas, et des figues.

size=3> Ajouter Taste Rub assaisonné avec une
C'est un grand bout de tous les types de viande. Un frottement est un mélange d'herbes sèches et humides, des poivrons, des épices, des assaisonnements ou pressée sur la surface de la viande avant la cuisson. Ils sont utilisés pour ajouter de la saveur, ou, dans certains cas, le sceau en forme de jus et d'un délicieux enrobage de la croûte de l'extérieur de la viande. Selon le degré de saveur préférée, frottements peuvent être appliquées soit avant la cuisson ou, pour une saveur plus concentrée, quelques heures plus tôt. Si vous appliquez le mélange à l'avance, rappelez-vous de réfrigérer les aliments jusqu'à ce que, juste avant la cuisson. L'idée est de produire une grande saveur, mais pas si forte que l'on peut choisir les ingrédients.

Votre Smoke Flavor Food for Intense
Une variation de l'alimentation de fumer avec un fumeur est d'utiliser un barbecue, en particulier celle qui utilise du charbon de bois. Cette méthode de flavoring est basé sur les basses températures et à long temps de cuisson. La longue période de cuisson peut libérer la saveur incroyable, et la viande est tendre et succulente. À la fumée de votre alimentation, goout et l'achat de copeaux de bois parfumé que vous allez faire tremper et le lieu de votre source de chaleur (barbecue). Réglage de la chaleur à faible, la chaleur des flammes ou des copeaux de bois couver la libération de fumée parfumée qui circule et pénètre dans les aliments ci-dessus en laissant une délicieuse saveur et l'arôme behind.There 'est une variété illimitée de copeaux de bois en allant de la saveur de pomme, de noyer, et noix de pécan de pêche ou de goyave. Bien que cette technique de préparation nécessite un peu plus de votre temps, c'est sans doute la valeur de l'attente.

Grill Votre légumes
Pour ceux d'entre vous qui se sentent légumes ne peut jamais être un plat d'accompagnement, ce truc va sûrement changer d'avis. Prendre les légumes de votre choix et de sélectionner diverses épices pour assaisonner de paprika, de cumin, ou un assaisonnement de sel sont de bons choix. Une fois que vous avez décidé de les épices, les appliquer et place les légumes, soit directement sur le gril ou sur le gril enveloppé dans du papier d'aluminium et cuire au choix. Le résultat: des légumes savoureux qui ravira vos sens.

Choses à ajouter de la variété
Une façon simple d'ajouter la diversité de votre alimentation est de farcir votre viande, la volaille, le poisson et . La possible saveurs qui peuvent être créés en cinq minutes sont incroyables. Assurez-vous d'utiliser finement coupé portions de viande pour la préparation de ce type de repas. Créer une farce à partir de zéro ou utiliser une pré-farce de votre choix et placez-le sur votre portion de viande ou de l'intérieur de votre poisson. Utilisez des cure-dents ou de plusieurs morceaux de ficelle pour attacher votre nourriture ensemble, en veillant à la farce ne soit pas perdu au cours de la cuisson. Cook, servir et profiter de la gamme de saveurs que vous avez créé.

Utilisez la "fermeté de Touch" Technique
Le simple et le plus rapide astuce pour ceux d'entre vous qui ne sont pas certain de la disponibilité de votre nourriture est d'utiliser votre main. Votre main vous offre la possibilité de vérifier si la viande est fait sans avoir à perdre de précieux jus de l'intérieur à la suite de la coupe est ouverte. Sacrifier le jus de la viande peut se transformer d'un roi de la fête en chien notes. Utilisez la technique de la fermeté au toucher, à la cuisson des steaks, qui est comparée à la main humaine. Pour une rare repas, faire cuire la viande jusqu'à ce qu'elle se sent comme le muscle entre le pouce et l'index de votre main dans un état de relaxation. Moyen-viandes cuites devraient être similaires à la même muscle de la main quand il est allongé, et pour bien faire la fermeté, de comparer la viande contre le muscle quand la main est serrée dans une main.

Outils pour les grillades:

Tongs - l'outil le plus important qui vous évite de vous brûler les doigts.

Spatula - l'idéal pour tout ce retournement sur le gril.

Basting pinceau - pour vous assurer que vous ne perdez pas votre marinade. Badigeonner la viande / poisson d'ajouter que plus de saveur pendant la cuisson.

vaporisateur d'eau - incendies de graisse sont les ennemis comme ils donner de la nourriture que l'amer, le goût carbonisés, afin de garder cette part de mettre fin à toute poussées.

moufles - un élément essentiel lorsque la chaleur est monté.

Grill table - grand tournant pour la nourriture et la levée de gros morceaux sur le barbecue.

brosse métallique - Il est important de garder propre le gril pendant que vous êtes cooking.This outil aidera à garder votre BBQ gratuit de brûlé sur les bits.

barbecues au gaz ont évolué au cours des dernières années. You cant beat pour la vitesse et la facilité d'utilisation. L'essentiel est de commencer à griller sur une grille qui a été pré-chauffé à au moins 10 minutes. La chaleur intense se joint à la saveur et de s'assurer que ces recherché après char marques.

Lorsque vous avez fini de cuire son plus faciles à nettoyer le barbecue au gaz, tandis que ses encore chaud, en utilisant une brosse métallique.

Copyright © TipsAndTreats.com. Tous droits réservés. La reproduction totale
ou en partie, sous quelque forme ou moyen sans la permission écrite est interdite.
L'utilisation de ce site web est soumise aux termes et conditions.
Les liens brisés? Problème avec le site? Envoyer un e-mail à admin@tipsandtreats.com