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Conseils pour réduire le cholestérol

Cholestérol est un stérol (une combinaison de stéroïdes et d'alcool) et de lipides dans les membranes cellulaires de tous les tissus de l'organisme, et transportés dans le plasma sanguin de tous les animaux.

Le cholestérol est un blanc, généralement substance cireuse présente dans toutes les membranes des cellules saines. Il est essentiel dans la production de la plupart des hormones.Liver produit majeure partie du cholestérol dans l'organisme.

La plupart des taux de cholestérol alimentaire n'est pas à l'origine, elle est synthétisée internally.Cholesterol est présent dans des concentrations plus élevées dans les tissus qui soit plus ou avoir plus densément emballés membranes, par exemple, le foie, la moelle épinière et du cerveau, et aussi dans l'athérome. Le cholestérol joue un rôle central dans de nombreux processus biochimiques, mais est plus connu pour l'association des maladies cardio-vasculaires lipo avec divers modes de transport des protéines de cholestérol et le taux élevé de cholestérol dans le sang.

Ici, nous essayons d'expliquer ce que le cholestérol est, de ses causes, les risques et la façon d'abaisser.

Dernière mise à jour - 13 Juillet 2006

Fonction

Le cholestérol est nécessaire pour construire et maintenir les membranes des cellules, elle fait de la fluidité de la membrane - le degré de viscosité - stable au cours des intervalles de température plus large (le groupe hydroxyle sur le cholestérol interagit avec le phosphatehead de la membrane, et la masse de stéroïdes et de la chaîne d'hydrocarbures est intégré dans la membrane). Certaines recherches indiquent que le taux de cholestérol mai agir comme antioxydant. Cholestérol également dans le domaine de la fabrication ofbile (qui aide à digérer les graisses), et est également importante pour le métabolisme des vitamines liposolubles, y compris les vitamines A, D, E et K. Il est le principal précurseur de la synthèse de vitamine D, de la diverses hormones stéroïdes, dont le cortisol et l'aldostérone dans les glandes surrénales, les hormones sexuelles de la progestérone, œstrogènes, et testostérone. D'autres recherches récentes montrent que le taux de cholestérol a un rôle important pour le cerveau ainsi que des synapses dans le système immunitaire, y compris la protection contre le cancer.

Récemment, le taux de cholestérol a également été impliqué dans les processus de signalisation cellulaire, où il a été suggéré que les formes radeaux lipidiques dans le plasma membrane.It réduit aussi la perméabilité de la membrane plasmique de protons et les ions de sodium.

Principales causes de l'hypercholestérolémie

Une alimentation riche en graisses saturées que l'on trouve dans les produits d'origine animale comme la viande, du poulet, des oeufs et des produits laitiers

Des facteurs héréditaires

Diminution de l'efficacité du fonctionnement du foie causée par de nombreuses raisons comme le stress, la caféine, le mode de vie sédentaire, le tabagisme, l'alcool et le poids élevé

Hormonal problèmes de fonctionnement de la glande thyroïde inférieure à --

Les problèmes causés par le cholestérol

Quand une quantité excessive de cholestérol sont déposés dans les parois artérielles, ils vont sur la réduction et de durcissement. Après un certain temps, l'approvisionnement en sang vers le cœur diminue. Vos chances de souffrir de maladies cardiaques comme l'angine de poitrine et des crises cardiaques ainsi que l'accident vasculaire cérébral augmente.

Différents types de cholestérol

Le cholestérol est composé principalement de deux types: l'un offre une protection contre les problèmes cardiaques, tandis que l'autre est responsable. Les protéines sont des transporteurs du cholestérol dans le sang. Ainsi, les deux ensemble sont appelées lipo protéines.

lipo protéines de haute densité (HDL) passer le taux de cholestérol loin de les parois artérielles. Elles préviennent les maladies cardiaques et, par conséquent, sont appelées «bonnes».

Lipo des protéines de faible densité (LDL) le dépôt de cholestérol sur les parois des artères. À long terme, cela peut provoquer le blocage, ce qui donne lieu à cœur problems.Hence il est appelé «mauvais». Assurez-vous que votre niveau de LDL est bas.

Les aliments qui contiennent du cholestérol

Le foie produit du cholestérol à partir de graisses saturées dans l'alimentation. Par conséquent, assurez-vous que votre alimentation est faible en gras saturés.

Les principaux aliments riches en cholestérol sont:

De viandes grasses et de plein de matières grasses des produits laitiers

Certains aliments, comme les crevettes ont un taux élevé de cholestérol, mais sont faibles en gras saturés. Même si vous avez besoin pour maintenir votre taux de cholestérol dans le contrôle alimentaire, il n'est pas aussi important que de minimiser la consommation de graisses saturées

Les aliments à éviter ou à minimiser:

Lait et produits laitiers tels que crème, beurre, fromages et crème glacée

Certaines variétés de matières grasses végétales comme l'huile de palme ou de shortening végétal sable margarine

Frit ou rôti aliments contenant des matières grasses ou d'huile

Aliments transformés en charge avec les graisses saturées comme les gâteaux, biscuits, puddings etc

Consommation d'alcool ne doit pas dépasser 2 verres par semaine ou allez pour les boissons faiblement alcoolisées.

Oeufs manger un maximum de trois semaines

Le sucre raffiné et la farine

Diététique conseils pour réduire le taux de cholestérol:

Mangez plus d'aliments riches en fibre qui augmentent votre HDL entiers comme le pain, les céréales, le riz brun entier et pâtes

Mangez des légumes comme des pommes de terre et de l'igname sans épluchage

Ajouter aux flocons d'avoine entiers de gruau ou de son d'avoine ou du muesli au petit déjeuner de céréales

Mangez des fruits et légumes riches en antioxydants et en vitamine C comme matières premières, légèrement cuit ou des salades

Go pour des coupes de viande maigre ou viande hachée à faible teneur en gras, la peau de volaille, de poisson ou à la baisse du LDL

Retirer la peau de la volaille

Grill, cuire, faire bouillir ou de la vapeur les aliments

Mangez avec modération les produits laitiers

Choisissez à faible teneur en gras ou à teneur réduite en gras yogourt, fromage, lait et autres produits laitiers

Switch au lait de soja et de graines de soja, le tofu et le soja, la crème glacée

Choisissez faible teneur en matières grasses et des versions à faible teneur en sucre de la crème glacée ordinaire sur glace.

Pour le dessert, à manger à base de fruits et sorbets, les gelées

Évitez de crème de coco et le lait, qui contiennent beaucoup de graisses saturées, qui soulèvent des LDL

Devenez végétarien

Des haricots, lentilles, pois chiches, soja, tofu et de Tempe dans l'alimentation car ils sont exempts de cholestérol, mais riche en fibres.

Aller à l'abri de quiches et de pâtisserie contenant des recettes de lasagnes ricotta, cottage, quark ou de fromages

Cuire dans la margarine et les huiles mono-insaturées comme l'huile d'olive et de canola, élever ces HDL

Ne pas utiliser de beurre si nécessaire ou pas pour aller de l'infime quantité de beurre non salé

Réduire la consommation des huiles polyinsaturées comme le tournesol, de carthame, de maïs, soja, noix et les huiles. Bien qu'ils bas niveau de LDL, ils peuvent aussi HDL bas

Si vous désirez profiter à emporter, rendez-vous pour des plats comme les sautés asiatiques qui utilisent moins de la friture.

Go pour les versions à faible teneur en gras de la mayonnaise, les soupes, les sauces et vinaigrettes

Autres conseils pour réduire le taux de cholestérol

Exercice de 30 minutes par jour

Ne prenez pas de stress inutile.

Réduire la consommation de café, thé, boissons au chocolat et des colas

Arrêter de fumer pour augmenter le niveau de HDL bonne

Gardez votre poids normal

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